澳門特色美食
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你知道“澳門手信”嗎?

2019-05-22 11:40:47

手信是粵語詞匯,就是禮物的意思。澳門的手信業主要是做杏仁餅、肉干、蛋卷、鳳凰卷、之類糕點餅食還有糖果等等,外地人來澳門旅游都會去買手信帶回去,澳門的街道隨處可以見到大大小小的手信店,已成集團化經營廣告名氣大的有咀香園餅家、鉅記、香記等幾大行業巨頭。


來澳門買手信不要相信廣告和商家炒作,一定要自己親身試吃才會找到適合自己口味的。有時不起眼的小店賣的即美味又實惠。


澳門人的生活節奏較之香港要緩慢得多,令他們對美食有了堅持。葡國菜,自然是初到澳門的游人的必然選擇,但令人更感興趣的卻是那些在廣州也不易覓見的傳統食品。像杏仁餅、牛肉干、豬油糕、光酥餅、姜糖、花生糖等等,澳門人將這些既是零食也是禮物的東西,統稱為“手信”。


在清平直街與福隆新街這兩條呈十字形的小馬路上,密密麻麻開著數十家“手信”商店,人稱“手信”一條街?;虼蠡蛐〉匿伱嫔?,擺滿了特色食品,從盒裝的杏仁餅,散裝的牛肉干,到放在玻璃罐里按兩稱的話梅、檸檬、八珍果等應有盡有。游客游走各店鋪間,通常都大包小包,滿載而歸。


在澳門上百個“手信”品牌中,香記、鉅記與咀香園是非常受歡迎的幾個。香記、咀香園都是老字號,而鉅記則是靠推車仔賣花生糖及姜糖起家的,可說是滿街都是。澳門人對傳統食品的制作有著一種近乎固執的態度,不少美食都是即做即賣,全以人手加工而成。


本公司是澳門媽閣餅家食品中國營銷運營公司,主營澳門媽閣餅家食品及港澳品牌特產為主。媽閣餅家食品是極具澳門文化的澳門特色美食,一直以來是前往澳門旅游的必購產品,已經形成不買份澳門的手信帶走都不代表到過澳門的旅游特色!

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